车程川杨革 主编;
ISBN：978-7-122-28570-6
出版社：化学工业出版社
出版年月：2017-12-01 00:00:00.0
图书分类：
分类号： Q81-33
内容简介《生物工程综合实验指导》内容共分九章，主要包括无菌操作技术、菌种的扩大培养、菌种的复壮和保藏、酶活及抗生素效价测定、微生物工程菌株的选育与保藏、实验室常见生物工程设备仪器的使用、小型啤酒发酵设备生产啤酒、小型酸奶生产设备生产酸奶、小型机械搅拌不锈钢发酵罐系统操作方法。 本书内容侧重于发酵生产环节相关的实验技术，可作为高等院校生物工程、生物技术等专业本科生的教材，也可供相关专业技术人员参考。
第页
all rights reserved Powered by 浙江省新华书店集团有限公司 杭州爱书得科技有限公司()
浙B2-20110302号 馆员登录
