编者:刘继军
责编:何微
ISBN：9787109222304
单价：39.5
出版年月：2016-12-01 00:00:00.0
出版社：中国农业出版社
币制：CNY
图书分类：科学技术
分类号： S851.2
语种：CHI
页数：276
装帧：平装
开本：16开
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目录
前言
绪论
一、家畜环境卫生学的研究对象及其作用
二、家畜环境卫生学的发展历程
三、家畜环境卫生学的研究内容、相关学科及其研究方法
四、家畜环境卫生学的学科发展方向
第一章 家畜的适应与应激
第一节 家畜的适应
一、适应的概念
二、适应的类型
第二节 家畜的应激
一、应激的概念
二、应激发展的阶段
三、应激反应的机理
四、应激对家畜的生产力与健康的影响
五、畜牧生产中常见的应激源
六、应激的诊断与预防
复习思考题
第二章 热环境
第一节 家畜的体热调节
一、体温、皮温与平均体温
二、畜体的产热
三、畜体的散热
四、畜体热平衡与畜体热调节
第二节 空气温度
一、空气温度的来源与变化规律
二、家畜的等热区与临界温度
三、气温对家畜生产性能的影响
四、气温对家畜健康的影响
第三节 空气湿度
一、空气湿度的概念、表示指标与变化规律
二、气湿对家畜的影响
第四节 气流
一、气流的来源与变化规律
二、气流对家畜的影响
第五节 热辐射
一、热辐射的来源与变化规律
二、热辐射对家畜的影响
第六节 空气热环境的综合评定
一、有效温度
二、温湿指数
三、热负荷指数
四、等温指数
五、风冷指数
六、湿卡他冷却力
复习思考题
第三章 光环境
第一节 概述
一、光源
二、光周期与光钝化
三、光照强度
第二节 生物节律与光周期
一、生物节律的概念
二、光周期与生物节律
三、生物节律的作用
四、生物节律的机制
第三节 可见光
一、可见光作用的机理
二、可见光因子对家畜的影响
第四节 红外线与紫外线
一、红外线对家畜的作用
二、紫外线对家畜的作用
复习思考题
第四章 其他环境因素
第一节 空气环境
一、大气中的有害气体、微粒与微生物
二、畜舍中的有害气体、微粒与微生物
第二节 水与土壤环境
一、水环境
二、土壤环境
第三节 噪声
一、噪声的概念与来源
二、噪声对家畜的影响
三、噪声的卫生指标
复习思考题
第五章 畜牧场场区环境控制
第一节 畜牧场生产工艺
一、畜牧场的性质与规模
二、生产工艺参数
三、畜群的组成与周转
四、饲养管理方式
第二节 畜牧场场址选择
一、自然条件
二、社会条件
第三节 场地规划与建筑物布局
一、场地规划
二、建筑物布局
复习思考题
第六章 畜舍环境控制
第一节 畜舍的基本结构与类型
一、基础与地基
二、墙
三、屋顶
四、地面
五、门与窗
六、其他结构与配件
七、畜舍类型及其特点
第二节 畜舍的保温与隔热
一、建筑材料的物理特性
二、围护结构的传热
三、畜舍的保温与供暖
四、畜舍的隔热与降温
第三节 畜舍的通风
一、畜舍通风量、换气次数的确定
二、畜舍的自然通风
三、畜舍的机械通风
第四节 畜舍的采光
一、自然光照
二、人工照明
第五节 畜舍的给排水
一、畜舍的给水
二、畜舍的排水与粪便清除
复习思考题
第七章 畜牧场环境保护
第一节 畜牧场废弃物的种类与危害
一、畜牧场废弃物的种类
二、畜牧场废弃物的危害
第二节 畜禽粪污养分管理与土地承载力
一、畜牧场的养分管理
二、根据土地承载力规划畜牧养殖
第三节 畜牧场废弃物的处理与利用
一、畜牧业固体废弃物的处理技术
二、畜牧业污水的处理技术
三、畜牧场恶臭的控制技术
第四节 畜牧场环境管理
一、消毒
二、灭鼠
复习思考题
实验指导
实验须知
实验一 气象因素的测定
一、空气温度的测定
二、空气湿度的测定
三、气流的测定
四、气压的测定
实验二 辐射热、照度、畜舍采光与噪声的测定
一、辐射热的测定
二、照度的测定
三、采光系数的测定
四、噪声的测定
实验三 空气卫生状况的测定
一、空气中PM2.5的测定
二、空气中PM10的测定
三、空气中总悬浮颗粒物的测定
四、空气中二氧化碳的测定
五、空气中氨的测定
六、空气中硫化氢的测定
实验四 污水的测定
一、水样的采集与保存
二、溶解氧的测定
三、氨氮的测定
四、亚硝酸盐氮的测定
五、硝酸盐氮的测定
六、耗氧量的测定
七、化学需氧量(COD)的测定(重铬酸钾法，GB11914—89)
八、五日生化需氧量(BOD5)的测定(稀释与接种法，GB7488—87)
实验五 畜牧场设计图的识别
一、地形图
二、建筑施工图
附表
主要参考文献
内容简介本教材是普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十二五”规划教材。主要涵盖三方面内容：一是家畜与环境的互作规律，即外界环境因素的组成、特征、相互关系、变化规律及其对家畜生理机能、生产性能和健康的影响，包括家畜的适应与应激、热环境、光环境，以及空气、水、土壤等其他环境因素。二是畜牧场环境控制，阐述畜牧生产工艺、畜牧场建设等内容，通过环境工程和环境管理技术措施，为家畜创造适宜的环境条件，提高畜牧生产水平和劳动效率。三是畜牧场环境保护，阐述畜牧场废弃物的种类及危害、畜禽粪污养分管理与土地承载力，以及畜牧场废弃物的处理与利用，防止环境污染。文后还附有家畜环境卫生学实验指导。 与其他同类教材相比，本教材增加了家畜的适应与应激、畜禽粪污养分管理与土地承载力等相关的内容，减少了畜牧机械和家畜行为学的内容。 本教材既可作为全国高等农业院校动物科学专业本科教材，也可供畜牧工作者及其相关行业人员参考。
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