副标题：生物学基础与应用
编者:辛嘉英//夏春谷
ISBN：9787030614483
单价：98.0
出版年月：2019-06-01 00:00:00.0
出版社：科学出版社
币制：CNY
图书分类：科学技术
分类号： Q939.1
语种：中文
页数：221
装帧：平装
开本：16开
读者对象：本书适用于生物化工、食品、医药等领域的科研和生产技术人员以及高等院校本科生、研究生、教师
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目录
前言
第章 甲烷氧化菌
1.1 甲烷氧化菌的分类
1.2 甲烷氧化菌的特征酶
1.2.1 甲烷单加氧酶
1.2.2 甲醇脱氢酶
1.2.3 甲醛脱氢酶
1.2.4 甲酸脱氢酶
1.3 甲烷氧化菌的生态分布
1.4 甲烷氧化菌的研究方法
1.4.1 甲烷氧化菌的培养方法
1.4.2 荧光原位杂交技术
1.4.3 PCR-变性梯度凝胶电泳技术
1.4.4 实时荧光定量PCR技术
1.4.5 磷脂脂舫酸组合分析技术
1.4.6 稳定同位素探针技术
1.5 甲烷氧化菌的应用
1.5.1 减少甲烷的排放
1.5.2 生产生物燃料
1.5.3 生物修复
1.5.4 工业化学品
1.5.5 展望
参考文献
第2章 甲烷单加氧酶的分子特征及性质
2.1 甲烷单加氧酶的分类
2.2 甲烷单加氧酶的结构和性质
2.2.1 可溶性甲烷单加氧酶的结构和性质
2.2.2 颗粒性甲烷单加氧酶的结构和性质
2.3 甲烷单加氧酶的催化机理
2.3.1 可溶性甲烷单加氧酶的催化机理
2.3.2 颗粒性甲烷单加氧酶的催化机理
2.3.3 甲烷单加氧酶催化活性的影响因素
2.4 甲烷氧化菌及甲烷单加氧酶的基因工程研究
2.4.1 甲烷氧化菌的基因工程研究
2.4.2 甲烷单加氧酶的基因工程研究
参考文献
第3章 颗粒性甲烷单加氧酶的分离纯化和电子供体
3.1 颗粒性甲烷单加氧酶的分离纯化
3.1.1 含有颗粒性甲烷单加氧酶的细胞内质膜组分的分离获取
3.1.2 颗粒性甲烷单加氧酶从细胞内质膜中的解离
3.1.3 颗粒性甲烷单加氧酶的纯化
3.2 颗粒性甲烷单加氧酶分离纯化过程中需要注意的几个问题
3.2.1 颗粒性甲烷单加氧酶的活性测定
3.2.2 培养基中金属离子的影响
3.2.3 纯化过程中氧分子的影响
3.2.4 Mb-Cu对颗粒性甲烷单加氧酶的作用
3.2.5 其他膜物质的影响
3.3 颗粒性甲烷单加氧酶的电子供体
3.3.1 颗粒性甲烷单加氧酶的电子传递路径
3.3.2 内质膜上电子传递体的解离
3.3.3 内质膜中可能的pMMO电子传递链
参考文献
第4章 甲烷氧化菌的铜捕获机理
4.1 铜在甲烷氧化菌细胞内的作用
4.2 甲烷氧化菌对铜的捕获
4.3 甲烷氧化菌素的组成结构
4.4 铜在甲烷氧化菌素中的氧化态
4.5 甲烷氧化菌素对颗粒性甲烷单加氧酶的作用
4.6 自然环境中甲烷氧化菌素的作用
参考文献
第5章 甲烷氧化菌素的生物活性研究及其应用
5.1 铬天青S分光光度法测定甲烷氧化菌素铜合活性
5.2 几种甲烷氧化菌产甲烷氧化菌素和铜捕获作用比较
5.3 铜对甲烷氧化菌素生产的影响
5.4 甲烷氧化菌素的分离纯化
5.4.1 HP-20大孔树脂法
5.4.2 同相萃取法
5.4.3 MCI-GE小粒径树脂法
5.4.4 同定金属亲和层析法
5.5 抗氧化活性
5.6 金属螯合性
5.7 抗菌性（抗菌机理，与其他防腐剂复配抑菌活性）
5.8 甲烷氧化菌素在食品中的应用
5.8.1 食品添加剂
5.8.2 葡萄糖测定
5.8.3 胆固醇测定
5.8.4 乙酰胆碱/胆碱测定
5.8.5 重金属盐的测定
5.8.6 病原微生物测定及抑制
5.8.7 农药残留/污染检测
5.8.8 谷胱甘肽测定
5.8.9 三聚氰胺测定
5.8.10 其他测定
5.9 甲烷氧化菌素在医药领域的应用
5.10 甲烷氧化菌素在铜代谢异常肝豆状核变性治疗中的应用
参考文献
第6章 甲烷氧化菌催化烯烃环氧化
6.1 甲基单胞菌GYJ3催化环氧丙烷的半连续合成
6.2 丙烯.甲烷共培养甲烷氧化菌催化环氧丙烷的连续合成
6.3 甲醇驱动下甲烷氧化菌催化环氧丙烷的连续合成
6.4 甲烷氧化菌催化乙烯环氧化
6.4.1 甲烷单加氧酶催化乙烯环氧化反应的影响因素
6.4.2 甲烷单加氧酶催化乙烯环氧化的动力学研究
6.5 生物乙烯清除剂及环氧乙烷食品熏蒸剂的制备与应用初探
6.5.1 生物乙烯清除剂的制备及其催化特性研究
6.5.2 生物乙烯清除剂的再生
6.5.3 生物乙烯清除剂催化乙烯环氧化反应的动力学研究
6.5.4 生物乙烯清除剂在苹果储藏中的应用
6.5.5 食品熏蒸剂环氧乙烷的制备
参考文献
第7章 甲烷氧化菌催化合成甲醇
7.1 Methyosinus trichosporium IMV 3011整细胞催化甲烷氧化合成甲醇的研究
7.2 二氧化碳存在下甲烷氧化菌催化甲烷生物合成甲醇
7.3 甲烷氧化菌催化二氧化碳生物合成甲醇的研究
7.4 Methyosinus trichosporium IMV 3011细胞生物催化二氧化碳制备甲醇
参考文献
第8章 甲烷氧化菌生产单细胞蛋白
8.1 甲烷氧化菌开发培养生产过程
8.2 甲烷氧化菌生长影响因素及调控
8.2.1 发酵方式对甲烷氧化菌生长的影响
8.2.2 生长因子对甲烷氧化菌生长的影响
8.2.3 铜离子含量对甲烷氧化菌生长的影响
8.2.4 甲烷传递体对甲烷氧化菌生长的影响
8.2.5 甲烷氧化菌素对甲烷氧化菌生
内容简介甲烷氧化菌是在自然环境中广泛分布的能以甲烷为唯一碳源和能源生长的细菌，在全球大气甲烷平衡、环境污染物降解、大宗化学品生物合成等方面具有巨大的应用潜力，并已用于单细胞蛋白、聚β-羟基丁酸等高附加值产品的生产。甲烷氧化菌中特有的甲烷单加氧酶在外部驱动力输人情况下可以持续催化甲烷氧化合成甲醇和丙烯环氧化合成环氧丙烷，被称为“神奇的生物分子机器”；甲烷氧化菌产生的甲烷氧化菌素是目前发现的为数不多的能够结合金属离子并对其进行还原的小肽，它们在科学研究上都具有极重要的价值。本书以作者的科研成果和一些国内外最新进展为素材，从甲烷氧化菌的生物学基础和应用两个角度对甲烷氧化菌及其特有的甲烷单加氧酶和甲烷氧化菌素进行了系统的介绍。 本书可供生物化工、食品、医药等领域的科研和生产技术人员以及高等院校本科生、研究生、教师阅读，也可作为生物工程与技术领域研究生教材。
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